Chaudeau Leernes Wespes

L'avenir du Chaudeau est là, bien présent, souriant, fier de ses racines.

Tradition sans doute plus que millénaire, le Chaudeau à Wespes vit plus que jamais au coeur d'un quartier de Leernes: Wespes.

Chez Jeanine Durieux, les enfants font la quête en chantant un air traditionnel.

Le premier dimanche de juillet, les habitants du quartier se retrouvent autour de leur place où se dresse fièrement un kiosque.

La "jeunesse" vient de descendre en fanfare du haut du bourg. Elle est allée à la ferme, près de la pisselotte, chercher la canne major. Plus tard, elle se recueille devant la plaque dédiée à Jean-François Deltenre, un aveugle de Wespes qui a composé le bénédicité.

Dans la chaude ambiance du soir qui tombe, résonne un chant émouvant, un bénédicité repris en choeur par la foule amassée autour des soupières.

Le scadia et le Chaudeau que l'on goûte à même le sol de la place.

La joyeuse troupe apporte le Chaudeau dans les "scadias" et les habitants se hâteront de goûter la cuvée de l'année. Il sent bon le lait de la ferme Marc, les mastelles et la cannelle.

Chariot à charbon... Tout un symbole ici à Wespes.

Ici, tout est symbole : les bouleaux et les fougères qui accueillent le visiteur, les guirlandes que les "guirlandeux" préparent dès le jeudi, les cocardes que l'on porte fièrement, la recette du Chaudeau que l'on garde secrète de génération en génération, la canne major que l'on va chercher à la ferme Marc, les "traînards" qui arpentent les campagnes et Saint-Birau que célèbrent les enfants habillés de blanc et coiffés d'un chapeau de paille.

WESPES
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Fontaine-l'Évêque
BELGIQUE

Moment émouvant : le bénédicité, telle une litanie, est lu par Noël Vankerckoven et repris par le choeur de la Jeunesse.

Voyez cette belle jeunesse
Qui est ici présentement
Pour célébrer cette fête
Que l'on observe depuis si longtemps.

Nous n’en connaissons pas l’origine
Mais de tout temps nous l’avons vu faire
Répétons d’une voix unanime
Vive, vive notre jeunesse.

Ce mets que vous voyez sur la table
Qui est si joliment préparé
C’est un ancien usage
Qui, tous les ans, est répété.

Ce sont les habitants du village
Qui nous ont donné ceci
Nous l'avons cherché avec courage
Comme l'ont fait nos anciens jadis

Nos aïeuls et bisaïeuls
Ont fait comme nous mes amis
La génération future
Pourra bien le faire aussi.

Dans nulle partie du monde
On ne voit un tel repas
Il est unique en ce monde
Tout un chacun vous le dira.

Soyons unis mes frères
La main tenons nous de nouveau
La concorde est nécessaire
Tout à l'heure, nous mangerons le Chaudeau.

Qu'une harmonie brillante
Règne toujours parmi nous
Accompagnée de la prudence
C'est, je crois, le meilleur de tout.

Aimons nous comme des frères
Et soyons remplis de tendresse
Répétons tous de même
Vive, vive notre jeunesse.

Oh, vieux hameau de Wespes
De quel éclat tu brilles aujourd'hu
Tu souris en voyant ta jeunesse
Qui sait si bien se divertir

Tu vois un grand concours de monde
Qui vient voir ce repas champêtre
Répétons tous à la ronde
Vive, vive notre jeunesse.

Oh, grand jour magnanime
Oh, jour de félicité
Que ton divertissement est sublime
Partout on voit fleurir la gaieté.

On voit sur tous les visages
S'enflammer la douce allégresse
Répétons d'une voix grave
Vive, vive notre jeunesse.

Voyez toutes ces jeunes filles
À côté de leurs amants
Elles sont toutes bien gentilles
Elles ont toutes le cœur content.

Ce sont elles qui commandent la musique
Elles en sont aujourd'hui les maîtresses
Répétons d'une voix tranquille
Vive, vive notre jeunesse.

Ici que la modestie règne
Sœur de la civilité
De votre ration même
Vous en ferez part aux étrangers.

Vous leur présenterez la cuillère
Bien appuyée sur l'assiette
Répétons d'une voix claire
Vive, vive notre jeunesse.

Oh, jour d'éternelle mémoire
Célébré avec délicatesse
Non, ce n'est pas un mirage
La chose en est bien naturelle.

Le lointain et le voisinage
Que diront-ils de notre fête si belle ?
Ils viendront nous rendre hommage
Vive, vive notre jeunesse.

Le lointain et le voisinage
Que diront-ils de notre fête si belle?
Ils viendront nous rendre hommage
Vive, vive la jeunesse de Wespes.

DELTENRE Jean-François
Habitant de Wespes et aveugle
1780

Nous attendons avec impatience le livre de Michel Mairiaux consacré au Chaudeau !